ZÅ‚ote mleko z lawendÄ…

Kurkuma – przyprawa do zadaÅ„ specjalnych. Jej sÅ‚oneczny kolor już stawia na nogi, a jeÅ›li jeszcze wzmocnimy jÄ… imbirem, miodem i cynamonem to bÄ™dzie petarda.

Napój bÄ™dzie was chroniÅ‚ przed bakteriami i wirusami, szybko postawi na nogi. Spróbujcie go wypić wieczorem a otuli was spokojem, zwÅ‚aszcza gdy dodacie kwiaty lawendy. Poranek zaÅ› przywita was ze Å›wietnym samopoczuciem. Przepis – nie mój, lekko zmodyfikowany – bo z lawendÄ…. Pierwsze moje zÅ‚ote mleko przygotowywaÅ‚am wzorujÄ…c siÄ™ na przepisie Agnieszki MaciÄ…g. Jestem jej wiernÄ… fankÄ….

Składniki na jedną porcję

• 250ml napoju roÅ›linnego, najlepiej migdaÅ‚owego bez cukru
• 1 Å‚yżeczka pasty z kurkumy (podajÄ™ przepis: 2 Å‚yżki sproszkowanej kurkumy, 1/3 szklanki wody. WodÄ™ zagotować, dodać kurkumÄ™. Gotować przez 8 minut, caÅ‚y czas mieszajÄ…c. W razie potrzeby, gdyby pasta byÅ‚a zbyt gÄ™sta, można dodać trochÄ™ wody. Pasta powinna być zwarta. PrzeÅ‚ożyć do szklanego pojemniczka i przechowywać w lodówce do 3 tygodni).
• 2-3 cm korzenia imbiru startego na drobnej tarce.
• 2-3 goździki
• 1/2 Å‚yżeczki mielonego cynamonu
• szczypta startej gaÅ‚ki muszkatoÅ‚owej
• szczypta czarnego pieprzu
• Å‚yżeczka masÅ‚a klarowanego (ghee)
• miód do smaku
• szczypta soli
• 1/2 Å‚yżeczki suszonych kwiatów lawendy

1. Mleko roślinne podgrzać, aby było gorące. Nie gotować.
2. Dodać wszystkie składniki z wyjątkiem miodu.
3. Zamieszać, przykryć i odstawić na 10 minut.
4. Lekko przestudzone, ale jeszcze ciepło przelać przez sitko do kubka.
5. Dodać miód, wymieszać i wypić.

Smacznego!