Pancakes

Był deszczowy poranek. I jak tu dobrze rozpocząć dzień? Tylko z pancakes; słodkie, puszyste placuszki. Zawsze się udają.

Przygotujcie na śniadanie, polane syropem klonowym albo z dodatkiem świeżych owoców. Dzieci to polubią.

Składniki:

• 300 g mÄ…ki orkiszowej typ 550
• 2 duże jajka
• 1,5 szklanki napoju roÅ›linnego, np. ryżowego
• 75 g masÅ‚a: roztopionego i przestudzonego
• 3 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate Å‚yżki cukru trzcinowego
• szczypta soli

1. Jajka lekko roztrzepać przy pomocy rózgi kuchennej (powinny siÄ™ lekko spienić).
2. Dodać napój roślinny, roztopione masło. Wymieszać rózgą kuchenną.
3. Dodać przesianą mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy i sól.
4. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników i powstania gładkiego ciasta.
5. Smażyć na suchej patelni z obu stron na lekko złoty kolor. Odwracać na drugą stronę, kiedy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki.
6. Odkładać na talerz.
7. Podawać z syropem klonowym, miodem lub świeżymi owocami.

Smacznego!